Descripción del trabajo

Elegido mejor restaurante mexicano en el norte de Virginia por la revista Virginia Living, Zandra's Taqueria es un restaurante mexicano que ofrece tacos gourmet hechos a mano con ingredientes locales frescos. Un ambiente animado se complementa con deliciosos mojitos y margaritas.

Fundada en 2014, Zandra's tiene varias ubicaciones que incluyen Old Town Manassas, City of Fairfax y Town of Haymarket, y es conocida por su participación comunitaria, que incluye la organización de una colecta anual de ropa en beneficio de Northern Virginia Family Services/SERVE.

¡Zandra's Taqueria siempre está buscando personas con experiencia para unirse a nuestro equipo profesional, dinámico, dedicado y lleno de energía! ¡Estamos buscando un líder para que sea nuestro gerente de restaurante en nuestra nueva ubicación de Culpeper y se una a nuestro equipo dinámico y divertido!

¡Zandra's Taqueria ofrece beneficios de salud, salarios competitivos, crecimiento profesional, un ambiente de trabajo festivo y más!

Resumen de posición

El puesto de gerente principal del restaurante administra la operación del restaurante para garantizar operaciones eficientes y rentables. Los gerentes son responsables del desempeño comercial de su restaurante, así como de mantener altos estándares de alimentos, servicio, salud y seguridad. Reporta al Equipo de Liderazgo Ejecutivo.

Deberes y responsabilidades:

- Coordinar toda la operación del restaurante durante los turnos programados. Gestionar a su personal y proporcionarles retroalimentación. Capacitar continuamente a su personal en todos los estándares culinarios y de hospitalidad.

- Asegurarse de que todos los empleados se adhieran a los estándares uniformes de la empresa y a las políticas y procedimientos de la empresa.

- Comprender todas las políticas, procedimientos y estándares de la empresa e implementarlos.

- Conocer y saludar a los clientes.

- Correr el frente de la casa y la parte trasera de la casa.

- Asesorar a los clientes sobre la elección de menús y bebidas.

- Asegúrese de que todos los huéspedes se sientan bienvenidos y reciban un servicio receptivo, amable y cortés.

- Reclutamiento, capacitación y motivación del personal con la ayuda del Director de Recursos Humanos y el Director de Operaciones.

- Asumir los roles necesarios cuando los empleados están ausentes.

- Asumir la responsabilidad del desempeño comercial del restaurante. Análisis y planificación de los niveles de venta y rentabilidad de los restaurantes.

- Organizar actividades de marketing, como eventos promocionales.

- Responsable de los procesos de apertura y cierre de caja.

- Asegurarse de que todo el equipo del restaurante se mantenga y funcione correctamente.

- Planificación y coordinación de menús.

- Otras funciones según sea necesario.

Calificaciones

- Mínimo de 5 años de experiencia en restaurantes de servicio completo.

- Debe tener al menos 21 años de edad.

- Capacidad para pensar rápidamente y ser un solucionador de problemas.

- Capacidad para alcanzar, doblar, agacharse y levantar con frecuencia 25 libras. sin asistencia y 50 lbs. con asistencia

- Trabajar en un ambiente caluroso y ruidoso.

- Debe tener alta integridad y sólida ética de trabajo.

- Fuerte liderazgo, comunicación y habilidades interpersonales.

- Se espera que trabaje muchas horas durante los períodos pico, las noches y los fines de semana.

- Se requiere título de manipulador de alimentos y/o alcohol.

Experiencia:

- Mínimo de 5 años de experiencia en restaurantes de servicio completo.

- Debe tener experiencia en el frente de la casa.

- Debe tener experiencia en Back of House.

Paquete de compensación: Zandra's Taqueria ofrece un salario competitivo y un paquete de beneficios que incluye seguro médico junto con el equilibrio en el lugar de trabajo y privilegios para comer.

Somos un empleador que ofrece igualdad de oportunidades.

Compensación: $40,000.00 - $55,000.00 por año

Great Eats Hospitality consiste en múltiples conceptos de restaurantes creados por Miguel Pires que brindan un servicio excepcional, ingredientes frescos y una cocina deliciosa. Nuestra misión es enriquecer la vida de nuestros empleados y huéspedes mediante la creación de una experiencia de trabajo y cena divertida y festiva.

Siempre estamos buscando personas trabajadoras para unirse a nuestro equipo de alta energía, dinámico, dedicado y profesional.

Nuestros conceptos actuales son Zandra's Taqueria, donde tenemos ubicaciones en Old Town Manassas, Town of Haymarket y Town of Culpeper.

(si ya tienes un currículum en Indeed)